Le eccellenze dei nostri fornitori

Peroni Nastro Azzurro. Nuova immagine, stesso gusto di sempre

Peroni Nastro Azzurro è la premium italiana più bevuta al mondo. Si contraddistingue per l’utilizzo di materie prime di altissima qualità, come il Mais Nostrano – selezionato e coltivato in esclusiva per lei in Italia – che contribuisce a donarle il suo gusto unico, secco e rinfrescante. Nasce nel 1963 con la volontà di Birra Peroni, di creare una birra d'eccellenza, un prodotto di qualità superiore, sfidando lo stile birrario dell'epoca e con l'ambizione, conquistata negli anni, di diventare la birra premium Italiana più bevuta all'estero. A partire dal 2022 il brand, per celebrare la visione creativa di Peroni, ha deciso di riportare nuovamente il nome “Peroni” sull’etichetta.

Mulino Caputo, il sarto delle farine

Da tre generazioni Caputo è sinonimo della farina napoletana, quella per la pizza. Dal 1939 l’azienda è situata nel mulino di San Giovanni a Teduccio, l'ultimo rimasto nella città di Napoli e da lì non si muove, perché è da quel luogo che nasce e continua l’esperienza di 3 generazioni di Maestri Mugnai. Caputo sceglie solo grano di alta qualità selezionato in Italia e all'estero con la massima cura e lo lavora a macinazione lenta, per non danneggiare gli amidi e le proteine. Le farine di Caputo sono usate dai migliori Maestri Pizzaioli italiani e nel mondo; l’azienda è da sempre attenta alle loro esigenze, tanto da essere in grado di creare delle farine su misura e in esclusiva, proprio come per Rossopomodoro.

Da un grande sogno nasce GranTerre come riferimento delle eccellenze gastronomiche italiane di salumi e formaggi stagionati, l’unione di Grandi Marchi come Casa Modena, Teneroni, Senfter, LiberaMente e Parmareggio. Granterre è il tagliere delle grandi bontà, espressione di diverse regioni e territori, ciascuna custode delle proprie tipicità, delle proprie eccellenze. Salumifici GranTerre offre una vasta gamma di salumi dai sapori unici, frutto della competenza territoriale, dell’esperienza produttiva tramandata, e della voglia tutta emiliana.

Azienda Agricola Bruno Sodano di Pomigliano D'Arco

Lavorando da oltre un secolo e mezzo nel settore e coltivando con passione cinque ettari di terreno a Pomigliano d'Arco, la famiglia Sodano ha dato vita all’Azienda . Agricola Bruno Sodano di Pomigliano D’Arco, la cui produzione vanta ben tre presidi Slow Food. L’attività si è tramandata di generazione in generazione, per offrire prodotti sempre di qualità e per far conoscere e apprezzare le eccellenze campane. Bruno Sodano continua la tradizione della famiglia, che da generazioni lavora in questi campi, eseguendo il lavoro come si faceva una volta, con operazioni quasi del tutto manuali e soprattutto rispettose dell'ambiente e dell'integrità del prodotto. 

Schär, il leader del senza glutine

Schär è il brand del senza glutine di Dr. Schär, azienda familiare fondata in Alto Adige nel 1922 con una visione: migliorare la vita delle persone con specifiche esigenze alimentari. Fin dalla sua fondazione, la prossimità al consumatore ha costituito la base del pensiero imprenditoriale dell’azienda.

Rossopomodoro utilizza i seguenti prodotti Schär per preparare le sue veraci senza glutine:
- crea un impasto "FATTO IN CASA" utilizzando una miscela 100% di farine alternative senza glutine Quality by Schär creata appositamente per un’ottima pizza napoletana morbida e friabile
- usa un impasto surgelato Quality by Schär certificato dal Ministero della Salute e rigenerato in contenitori dedicati al gluten-free.